Resep lezat ala mak rempong

RESEP JANTUNG/BUNGA PISANG CRISPI ALA MAMAKU

Bahan-bahan

1. Bunga / jantung pisang
2. 6 sdm terigu
3. 6 sdm tepung beras
4. 1 bungkus masako
5. Bumbu halus :
6. 4 siung Bawang merah
7. 3 siung bawang putih

Langkah

1. Pertama siapkan wadah masukan terigu dan masako aduk rata lalu bagi menjadi 2 bagian untuk pencelup dan bahan kering. Masukan bunga jantung pisang kedalam bahan pencelup lalu gulingkan ke bahan kering setelah itu goreng hingga keemasan. Jika sudah matang angkat dan beri taburan bumbu balado atau saus

   
   

   

   
   

   
   
2. Jangan dulu ngerasa aneh dan takut gak enak sebelum mencoba 😊 karna dijamin enak !
   

   Tahu Goreng Wijen Saus Vietnam (unik! Cocok banget dilidah Indonesia)

   •  11Suka

   Pulang dr luar kota, buka kulkas isinya cm tahu ama telor 😑 belom sempet belanja yasudalah bikin resep vietnam simple

    Happy Anindita

   Bahan-bahan

   3 porsi

   1. 5 sdm Tepung Roti kasar
   2. 2 buah Tahu Bandung Putih besar (tipe yang padat seperti utk bacem, saya merk Yungfu)
   3. 2 sdm Tepung Bumbu merk bebas
   4. 1 butir Telur, kocok lepas
   6. Saus Vietnam :
   7. 1 sdm Wijen Putih
   8. 1 sdm Wijen Hitam (optional)
   9. 1 sdm Bubuk Cabe (saya pakai Boncabe)
   10. 1 1/2 sdm Kecap Ikan
   11. 2 siung Bawang Putih, cincang halus
   12. 2 sdm Gula Pasir
   13. 3 sdm Air Jeruk Nipis (atau 1sdm Cuka)
   14. Secubit Garam
   15. Secukupnya Air Panas

   Langkah

   10 menit

   1. 1 tahu dipotong jadi 8, keringkan dg ditekan2 lembut pakai tisu dapur atau serbet bersih.

      Campurkan Tepung Roti, Wijen Hitam dan Wijen Putih.

       

       
   2. Balurkan Tahu ke Tepung Bumbu, lalu ke kocokan Telur, lalu lapisi dg adonan Tepung Roti. 
      Goreng hingga keemasan, usahakan hanya 1x membalik Tahu agar tetap crispy.

       

       
   3. Utk sausnya, campurkan Gula, Air Jeruk Nipis/Cuka, Garam, Bawang Putih, Bubuk Cabe, aduk rata. 
      Beri sedikit air panas hanya untuk gula menjadi larut.